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「幕の内弁当の起源は、家庭内の保存食の残り物」

1 : スネオ(京都府):2012/01/08(日) 05:54:43.45 ID:FhAqKuUe0 ?PLT(18072) ポイント特典

正月に欠かせないのは雑煮ですな。

 「そんなこと知ってるで。関西は丸餅(もち)、東京は切り餅や」と慌てるなかれ。まずその理由ですが、
関西の丸餅は満月に通じ、欠けることなき円満の象徴。京の公家文化が上方に入ったものです。
一方東京は大きなのし餅をぶつ切りにし、手っ取り早く食べたのが起こりで、武骨な武家文化のなごりですな。

 雑煮もしかりで、江戸は焼いた餅を椀(わん)に置き、かつおだしを注いで、小松菜を飾るだけのあっさり風。
上方はみそ味でしかも正月は白みそと決まっております。ダイコンなどさまざまな具が入り、円満・和を象徴
した丸い子餅を使い、焼かずに鍋で煮ながら軟らかくします。

 東京では「元旦より二日目、二日目より三日目」と食べる餅の数を増やすことで、出世になぞらえて縁起を
かついだものです。

 丸と四角といえば、関西のベッタンは丸が中心、一方関東のメンコは四角ばかりです。関西は最初から丸く
くりぬいたベッタンを売っていたそうで、関東のように大きな板状の物を買ってきて四角に切り離す手間は
なかったようです。子どもの遊び一つにも「丸と四角」は色濃く反映されているのですなぁ。

 ついでながら、上方で「お煮しめ」と呼ばれる、江戸の「おせち」は、「重箱のここには何」という決めごと
が随分あります。多品種で一見面倒に見えても、三が日を通して主婦が台所に立たなくてもよいように工夫され
ており、火を通した合理的な保存食なのです。

 なお幕の内弁当の起源は、幕の内つまり家庭内の保存食の残り物を弁当に詰めたのがはじまりです。

大阪日日新聞
四代目笑福亭円笑 東西舌鼓考
http://www.nnn.co.jp/dainichi/rensai/shitatudumi/120107/20120107045.html

2 : アフィブロガー歴3年(千葉県):2012/01/08(日) 05:54:59.47 ID:h0ZAeRk30
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|   /(゚ッ)       ヽ ノ( |     人人人人人人人人人人人人人人人人人人
|   ( 、_   三      | ⌒ |   <もうこの状態が続いたらニュー速辞めるから、>
|  | ) r‐      ノ( |   |   < ハッキリマジレスしてやるよ           >
|   ヽ         ⌒ ソ    |   <少し耳は痛いだろうがな             >
\_ノ\__|   |__,/\__ノ    YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY
       (_,、_)

3 : ステルスマーケティング(岡山県):2012/01/08(日) 05:55:08.89 ID:46xesvvj0
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4 : ステマオタク(SB-iPhone):2012/01/08(日) 05:56:01.51 ID:/kpqj8Mi0
>>2-3
効いてる効いてる

5 : アフィマニア(大阪府):2012/01/08(日) 05:56:24.91 ID:sSyuzBn00
アフィの残り物

6 : アフィ軍(青森県):2012/01/08(日) 05:56:41.49 ID:njw/HeMJ0
アフィの内弁当

7 : アフィ見習い(関東・東海):2012/01/08(日) 05:57:41.35 ID:J0Jikdi8O
アフィが起源

8 : あふぃりえいと(福井県):2012/01/08(日) 05:59:15.61 ID:7Hwvfg2e0
かの国が起源だろ何言ってんだ

9 : アフィ豚(千葉県):2012/01/08(日) 05:59:34.26 ID:fxqjbdb9P
芝居の幕間に食うからじゃないのステマ

10 : アーフィ(岡山県):2012/01/08(日) 05:59:48.51 ID:vvyyOURv0
詳しいステマサンクス
これならアフィるのも当然な気がする

11 : ステマキラー(アメリカ合衆国【緊急地震:茨城県沖M4.8最大震度3】):2012/01/08(日) 06:03:19.98 ID:HUlYKCw00

http://farm7.static.flickr.com/6008/5991589397_9a2cafcd88.jpg

12 : 涙目ステマ速報(大阪府【緊急地震:茨城県沖M4.8最大震度3】):2012/01/08(日) 06:04:14.05 ID:ahO/gOwk0
>>9
だから芝居の幕間に家庭の残り物を食ったって事だろうな

13 : ステルス一派(京都府【緊急地震:茨城県沖M4.8最大震度3】):2012/01/08(日) 06:05:18.53 ID:MtPUojNb0
一品一品がメインを貼れる旨さじゃないと幕の内は名乗れない
コンビニやスーパーで売ってる幕の内はただの残飯詰め合わせ

14 : アフィ貧乏(神奈川県):2012/01/08(日) 06:05:31.40 ID:kLg13ZMG0
関西でもベッタンはみんな四角だったけど
丸だったやつなんかいるの?

※広告をクリックしてあげてね(はぁと

15 : ステマ信者(東京都):2012/01/08(日) 06:09:40.09 ID:hz5sDAuc0
松と幕違いsaku

16 : 涙目ステマ速報(大阪府):2012/01/08(日) 06:12:17.62 ID:ahO/gOwk0
メインおかずの無い寄せ集めってイメージ

17 : アフィブロガー2号(青森県):2012/01/08(日) 06:13:22.52 ID:RDFF1ATG0
他はしらんがこっちで売ってる幕内は焼きサケがメインであとゴミって感じ

18 : 涙目ステマ速報(大阪府):2012/01/08(日) 06:16:58.87 ID:ahO/gOwk0
>>17
それもうシャケ弁じゃね?

19 : アフィブロガー2号(青森県):2012/01/08(日) 06:20:01.00 ID:RDFF1ATG0
>>18
参考探したけどほとんどこんな感じ。もうちょいサケでかいかな。
http://ekibento.jp/20070123053111.jpg

20 : ふたけた(徳島県):2012/01/08(日) 06:21:10.86 ID:vl9GiE/X0
スーパーの煮物と酢の物だけの幕の内とかどうしろってんだ
広告クリックしてね!

21 : 涙目ステマ速報(大阪府):2012/01/08(日) 06:21:24.50 ID:ahO/gOwk0
>>19
豪華なようで他が雑魚過ぎるw

22 : アフィブログ”管理”人(長野県):2012/01/08(日) 06:23:58.80 ID:fXKxhZHZ0
すて幕の内弁当

23 : ステマ脳(栃木県):2012/01/08(日) 06:27:19.80 ID:5t96Rdys0
サトウ食品(広告をクリック!)のステマスレ

24 : アフィスレ嫌い(チベット自治区):2012/01/08(日) 06:30:09.20 ID:x6CVMOtJ0
あどせんすクリック弁当

25 : アフィリオン(神奈川県【緊急地震:茨城県沖M3.8最大震度1】):2012/01/08(日) 06:32:19.49 ID:4PXEFDTQ0
電車乗ってだらだら旅行しながら、幕の内弁当食うとか、いいなぁ
おなか減ってきてアドセンスクリックしそうだわ

26 : 涙目ステマ速報(大阪府【緊急地震:茨城県沖M3.8最大震度1】):2012/01/08(日) 06:32:36.34 ID:ahO/gOwk0
俺の考えた最強幕の内

 ステーキ
 エビフライ
 カキフライ
 シャケ
 えび天
 カルビ焼肉
 からあげ
 ハンバーグ
 
     全部入り

27 : アフィ嫌い(神奈川県【緊急地震:茨城県沖M3.8最大震度1】):2012/01/08(日) 06:33:31.39 ID:k3JuBjh+0
コピペで稼いだ金で食う幕の内弁当はうまいか?

28 : ステママニア(東京都【緊急地震:茨城県沖M3.8最大震度1】):2012/01/08(日) 06:34:36.29 ID:273SjBFC0
>幕の内つまり家庭内の保存食の残り物を弁当に詰めたのがはじまり

これはじめて聞いたんだが、最近の新説なの?

29 : ステマルガー症候群(東京都【緊急地震:茨城県沖M3.8最大震度1】):2012/01/08(日) 06:34:55.71 ID:+wdmeoAt0
起源とか本来の意味はとか言う奴うざいよね

30 : システマ一派(新疆ウイグル自治区):2012/01/08(日) 06:41:02.43 ID:2+2TzFQQ0
うなぎ弁当のどこが家庭内の保存食なのか小一時間問い詰めたい
最高のご馳走とちがうんかと
まあ>>1は牛鮭定食でも注文しなさいってこった

31 : ふたけた(埼玉県):2012/01/08(日) 06:41:39.51 ID:rEVOjhFB0
ステマステマステマ

32 : アフィリオン(神奈川県):2012/01/08(日) 06:48:01.59 ID:4PXEFDTQ0
>>28
誰にとってもどうでもいいことを突いて、それっぽいウンチクかませるってのは
ステルスマーケティングや詐欺師の常套手段だろ、マジでw
基本それ自体は誰も困らんし、実害もないっていう面倒なシロモノ

33 : アフィ嫌い(WiMAX):2012/01/08(日) 06:51:30.79 ID:J//oQSRu0
ステマくのうちアフィ当

34 : ステマ主謀者(SB-iPhone):2012/01/08(日) 06:53:27.73 ID:EPIKmsr00
ステマ

35 : ステマダメ(庭):2012/01/08(日) 06:59:29.52 ID:dposNRYu0
>>26
Aランチみたいだな

36 : スレタイ見てアフィ余裕(大阪府):2012/01/08(日) 07:00:37.15 ID:Ayd5K//60
武家では、おせちには3肴を知勇心にして
彩りよく詰めるなんて言う贅沢はせずに
一段に一種類の物を入れるような形が多かった
いろいろな物を詰めるのは、町人共の贅沢。

つまり数の子、黒豆 、田作り、煮染めで四段という感じだな
それに雑煮もほうれん草などの菜を入れた吸い物に餅を入れただけ
三つ葉などは使わず必ず菜を入れた、これは菜を名とかけて
まず椀の中の菜を取り上げて菜を上げる、つまり名を上げるとし
最後には椀の中に菜を残して名を残すと演技を担いだわけだ。

37 : エステママニア(SB-iPhone):2012/01/08(日) 07:42:22.69 ID:hlGCDHSD0
なんで日本人ってこうもダジャレ好きなんだろうね
中年オヤジの遺伝子でも組み込んであるのか?
いや俺が知らんだけで他言語文化圏もこうなのか?

38 : ステマ歴1ヶ月(SB-iPhone):2012/01/08(日) 08:23:59.13 ID:3DaZTrAai
歌舞伎の幕の内に食べる弁当やと思ってたわ

39 : スネア(宮城県):2012/01/08(日) 08:48:22.18 ID:YEpUbdFz0
幕の内弁当は
よほど都合が悪いから
天の外弁当があってもいい


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