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うまいあんかけを作りたい

1 :名無し募集中。。。:2012/01/07(土) 23:31:00.41 0
どうすれば店の味になるの?

2 :名無し募集中。。。:2012/01/07(土) 23:34:23.44 0
水溶き片栗粉!

3 :名無し募集中。。。:2012/01/07(土) 23:35:14.65 0
中華料理屋で修行する

4 :名無し募集中。。。:2012/01/07(土) 23:37:42.42 0
中華あんの中毒性は異常だよな

5 :名無し募集中。。。:2012/01/07(土) 23:40:56.18 0
鳥ガラスープとオイスターソースで自分好みの味になるけど店の味とは違うな

6 :名無し募集中。。。:2012/01/07(土) 23:43:39.24 0
冷めてもとろみを持続させるにはどうすればいい?

7 :名無し募集中。。。:2012/01/07(土) 23:54:39.59 0
>>6
片栗粉の中まで水が染み込むのに30分以上かかる
それ以上の時間漬け込んでおけば冷めてもトロトロ

8 :名無し募集中。。。:2012/01/08(日) 00:06:38.38 0
まじかそんなん初めて聞いたわ

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